La tortilla es uno de los productos más caros de la canasta básica
‘Tortillazo’: al alza el precio del kilo de la tortilla
Los estados en donde se vende más caro son: Guerrero, Colima, Tamaulipas, Veracruz, Nayarit, Morelos, Jalisco y Nuevo León, en este último cuesta $25 pesos.
La tortilla es uno de los productos más caros de la canasta básica en México, pues su precio se ha logrado incrementar 4% de un mes a otro y hasta el doble con relación a 2020, ya que pasó de $11.50 pesos a $23.00 pesos el kilo, el promedio.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó un análisis para estudiar el costo del kilo de tortilla en los distintos estados, resultando un alza de 4% de enero a febrero, en números cerrados.
“El precio de la tortilla sigue al alza y en el último mes ha incrementado su costo en 4%, siendo Guerrero con $30 pesos, Colima con $28 pesos, Tamaulipas con $27 pesos, Veracruz, Nayarit, Morelos y Jalisco con $26 pesos y Nuevo León $25 pesos, las entidades que lideran con los precios más altos del kilo de tortilla en el último mes.
‘Esto demuestra y confirma que aún no se tiene una recuperación económica sólida. El encarecimiento de la tortilla, alimento toral en la dieta de los mexicanos, es igual o más doloroso que el del huevo. Sobra decir que nuestro pueblo tiene la cultura del consumo de maíz, por ello se puede afirmar como sentencia la máxima que sin maíz no hay país”, comentó al respecto, Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
Detalló que muchos factores explican la constante alza de precio de este alimento, y entre ellos se encuentran la guerra entre Rusia y Ucrania, principales productores del grano de maíz, el incremento del costo energético en servicios fundamentales para su producción (gas natural y energía eléctrica),el encarecimiento de la mano de obra, inseguridad carretera que eleva su suministro y abasto, la extorsión para su comercialización en muchos municipios del país, y desde luego, el bajo poder de compra de la población.
Agregó que un total de 50 millones de mexicanos no tienen el poder de compra necesario para adquirir los alimentos de la canasta básica que demandan sus familias.
“En la actualidad, un día sí y otro también, triplica su precio al que tenía antes de pandemia, lo que es un jab a la zona hepática del consumo nacional que desalienta y desespera a las amas de casa mexicanas, pues para ningún hogar es opción dejar de comer tortilla”, aseveró Rivera.
La tortilla La tortilla
Por: Brenda Garza El Horizonte
